Portia - Triennia - 75cl

Portia Triennia Ribera del Duero DO è un vino rosso di punta della cantina, prodotto esclusivamente con uve Tempranillo provenienti dal vigneto Pago Carronda, a un'altitudine tra i 900 e i 950 metri. Fa parte della categoria 'Vino de autor' di Portia, espressione più alta dell'interpretazione enologica della cantina, prodotto in quantità limitata e solo nelle annate eccezionali; il nome richiama il numero tre in latino, in riferimento alle tre anime della cantina. La vinificazione prevede una rigorosa selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata di 28°C e fermentazione malolattica in barrique di rovere francese, con un affinamento in due fasi: 12 mesi in barrique nuove seguiti da ulteriori 25 giorni in botti diverse, per conferire complessità senza coprire il frutto. Nel calice si presenta di un rosso ciliegia con riflessi rubino e concentrazione molto elevata; al naso è intenso e complesso, con note di frutti neri molto maturi, liquirizia, caramello e cacao. Un vino di potenza, eleganza e longevità. Formato 75cl.