Torres - Salmos - 75cl

Torres Salmos, DOQ Priorat, è un omaggio ai monaci certosini che nel 1194 piantarono le prime vigne nel Priorat introducendovi la viticoltura, fondando un priorato nella regione; il nome 'Salmos' (salmi) richiama proprio l'ordine certosino. È un uvaggio di sole Cariñena e Garnacha, talvolta con piccole aggiunte di Syrah, proveniente esclusivamente da Porrera, una delle sottozone più fredde, ventose e piovose del Priorat, nota per produrre rossi concentrati ma freschi da suoli di ardesia carboniosa poco profondi e ben drenati. Si presenta di un colore rosso ciliegia intenso, con aromi intensi di frutti rossi e spezie; al palato è pieno, ampio e avvolgente, con sapori di frutti di bosco, gelso e prugna, arricchiti da complesse note terrose e di frutta secca, ricco di struttura, con carattere classico del Priorat fatto di ciliegia, amarena, erbe, inchiostro e iodio. Formato 75cl.