Torres - San Valentin White Dry Organic - 75cl

Torres San Valentín White Dry Organic, DO Catalunya, è un vino bianco biologico semi-secco creato quasi 60 anni fa da Miguel Torres Carbó, terza generazione della Familia Torres, che lo dedicò alla moglie Margarita Riera il 14 febbraio, pensato per essere portato in passeggiate tra le vigne e nei picnic. È un uvaggio del 50% Parellada e 50% Garnacha Blanca, varietà catalane tradizionali coltivate in vigneti d'altura che ne esaltano l'intensità aromatica e la gradazione alcolica moderata. Si presenta di un colore giallo pallido, con note floreali di ginestra selvatica e fruttate di banana e cherimoya; lo stile semi-secco esalta gli aromi floreali e il carattere di frutta matura. Le uve fermentano in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, con una fermentazione fresca di circa 15 giorni a 16-17°C. Formato 75cl.