Torres - Milmanda - 75cl

Torres Milmanda, DO Conca de Barberà, è il vino bianco di punta della Familia Torres, uno Chardonnay in purezza tra i più classici di Spagna, nato a metà degli anni '80 attorno a un antico castello acquisito dalla famiglia nel 1979 e restaurato al suo antico splendore, circondato dai vigneti di Chardonnay piantati nel 1980. I suoli calcarei argillosi e profondi, ricchi di limo, con buon drenaggio e alta ritenzione idrica, sostengono una crescita equilibrata della vite, ideale per l'affinamento in barrique. Fermenta interamente in botte per 2-3 settimane e affina nell'80% di barrique nuove di rovere francese, con un ulteriore periodo sui lieviti per arricchirne la texture. Regala aromi di frutta matura come pesca e pera, intrecciati a note agrumate di scorza di limone, con sentori di vaniglia, tostatura e miele o cera d'api derivati dall'affinamento in legno; al palato è pieno e cremoso, con una fresca acidità che bilancia la ricchezza, elegante e complesso, con un finale lungo che unisce potenza e finezza. Formato 75cl.